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「料理人であり生活者」。田舎で暮らして見えた課題を生かしてサスティナブルな循環の仕組みを
「生産者の近くで暮らしたから見えた。田主丸に来なかったらこんなことはやっていないでしょうね」。耳納連山の麓にあるフレンチレストラン「Spoon」。オーナーシェフの井上勝紀さんは、地域課題を逆手に取り持続可能な経済循環を作りました。捨てられる柿を使ったジャムの製造販売です。
え？グッチョで料理人？ジャム？いえいえ、ちゃんと”グッチョ”な記事なので、ぜひお読みくださいね！
見えていない価値に気付いて
とあるWEBライターが自身の障害と向き合う。”ありのままの姿”を社会と共有する意味
陽光が差し込むおしゃれなオフィスに立つ女性。今回の主人公は、このnoteを舞台の一つとして活動しているライターさんです。
サムネール画像で後ろ姿での登場には訳があります。抱えてきた生きづらさと向き合い、文章で表現する彼女の思いに迫ると、同じような状況の人だけでなく、社会にとっても大切なものがありました。
文章以外「壊滅的」と診断とあるnote記事【障がいのある私。顔出しするか迷う】には、精神障害
